PASTA E BROCCOLI

Pasta e broccoli

Lavate e tagliate a pezzettoni il broccolo.

Portate a bollore l’acqua.
Saltate in padella la verdura (se non avete una padella antiaderente, aggiungete un cucchiaio d’olio).

Aggiungete la pasta, mescolate per qualche istante e versate l’acqua bollente nella padella fino a coprire pasta e verdura.

Salate e coprite con coperchio. Lasciate cuocere aggiungendo acqua ogni volta che questa viene completamente assorbita dal preparato.

Nel frattempo che la pasta e broccoli cuoce, in una seconda padella tostate i semi di girasole.

A cottura ultimata, impiattate e decorate con i semi di girasole.

Note
-..Per una versione più proteica, potete tostare del tofu tagliato a cubetti e saltarlo in paella con la pasta e broccoli a fine cottura.
-.. al posto dei broccoli potete utilizzare le cime di rapa, il cavolo romanesco o del cavolfiore
-..Per la videoricetta della pasta e broccoli, visita il nostro canale Youtube < Vegallegri > oppure clicca QUI