PORRIDGE DI MELE E CANNELLA

  • Created By
    Giorgia
  • Shared On
    1/16/20
  • Posted In
Rating:
Servings:
2 persone
Prep Time:
5 minuti
Cook Time:
10 minuti
Total Time:
15 minuti
A word from the cook
un porridge veloce e saportito per scaaldare le colazioni d'inverno
Ingredients

90 g fiocchi avena
1 mela
200 ml bevanda vegetale
200 ml acqua
1 cucchiaino cannella in polvere
1/2 cucchiaino noce moscata in polvere
1 o 2 cucchiai di uvetta
frutta secca e semi oleosi a piacere (io mandorle, semi di girasole e zucca)
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Instructions

Porridge alle mele e cannella

Per prima cosa sbucciate la mela e tagliatela a dadini. In un pentolino mettete i dadini di mela, la cannella in polvere, la noce moscata e mescolate bene.
Aggiungete i fiocchi d’avena, l’uvetta e date un’ulteriore mescolata. Infine versate la bevanda vegetale (io ho utilizzato quella di nocciola) e l’acqua. Mettete sul fuoco a fiamma media e lasciate cuocere finché il liquido sarà assorbito. [A me piace che il liquido sia completamente assorbito. Se voi preferite un porridge più cremoso potete togliere il pentolino dal fuoco poco prima che liquido sia assorbito del tutto] Mentre il porridge cuoce, in un pentolino tostate frutta secca e semi.
Impiattate dividendo il porridge in ciotoline e decorate con la frutta secca e semi oleosi tostati.
Si tratta di una colazione veloce e ricca di nutrienti perfetta per le fredde giornate invernali

Note
-… potete sostituire i fiocchi d’avena con fiocchi di altri cereali come ad esempio farro grano saraceno orzo eccetera
-.. Quando preparo il porridge non aggiungo zuccheri o dolcificanti poiché trovo sia sufficiente aggiungere l’uvetta disidratata o altra frutta secca ma, se gradite una colazione più zuccherina, potete aggiungere un cucchiaio di dolcificante a piacere. Se scegliete lo zucchero di canna, aggiungetelo ad inizio preparazione, prima della cottura, in modo che con il calore si sciolga bene, altrimenti, un eventuale dolcificante liquido come sciroppo d’agave o acero, potete aggiungerlo anche alla fine
-.. Potete spaziare nella scelta delle bevande vegetali da utilizzare, come anche per le combinazioni di frutta secca e semi per decorare ed arricchire di nutrienti il vostro porridge. Date spazio alla vostra fantasia e siate creativi. In cucina, la creatività è l’aspetto più divertente!
Trovate il video della realizzazione della ricetta sul nostro canale Yotube (link diretto qui)

 

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