Cari amici vegallegri, cosa avete in dispensa?
Giovedì 12 marzo 2020, durante una diretta Instagram, vi abbiamo mostrato cosa abbiamo noi, Monica e Giorgia. In tanti ci avete seguite, in tanti avete chiesto di salvare la diretta. L’abbiamo fatto, ma dopo 24 ore si cancella. Così abbiamo pensato di pubblicare un breve riassunto di ciò che vi abbiamo mostrato e detto.
Gli “immancabili in dispensa”!
Detti anche «IN – DISPENSA – BILI »
Bando ai giochi di parole ecco di cosa abbiamo parlato assieme.

1) BEVANDE (Monica) – oltre ai classici tè-tisane-caffè vi ho mostrato delle bevande da preparare con la moka o anche in infusione. Sono il classico orzo (anche in versione solubile), lo Yannoh (cicoria, segale e orzo tostati) e il farro tostato.

2) CEREALI (Giorgia) – la gamma di cereali sempre presenti nella mia dispensa è vasta: riso integrale – immancabile -, farro, quinoa, miglio, cous cous integrale e grano saraceno, che utilizzo macinato tipo farina, da mettere nella colazione budwig. In aggiunta Monica ci ha mostrato come si può spaziare anche con la pasta, scegliendola integrale o di diverse tipologie di grani antichi. (altro…)